この前の試合の時に相手のセンターが一対一をかけてきて、消えるように見えたり、凄くキレてついていけないとか、スピードがあって抜かれてしまうんですが、どうしたらそんなふうになれるんですか？また、何かいい練習方法があったら教えて下さい。背は低めでやせてます。
相手のセンターが非常に切れる１対１をかけてきて守りきれないということですが、相手十分の間合いやタイミングで勝負されると、「スピード」だって「切れ」だって出てあたりまえです。
ですから、相手に好きな間合いを与えないように、常に早く前へ詰めて（パスを受けた瞬間に当たるくらいの気持ちで）、スピードに乗る前に必ず一度チェックを入れます。前で当たればフェイントの威力も半減するはずです。
フェイント練習はストップフェイントの練習をしっかりすれば良いでしょう。練習方法はハンドボール教室やこの相談コーナーに何度も出てきていますので、しっかり確認してください。
フェイントの形ができてくれば、まず縦の突っ込みのスピードを徐々に上げてください。次に横への変化のスピードを上げてください。
スピードのあるフェイントが掛けられるようになると、今度はチンタラ状態から急にスピードのあるフェイントに変化させます。（この場合間合いの取り方がポイントとなります）この「静」と「動」のコントラストが激しければ激しいほどＤＦは守りづらくなります。
練習方法については、編集ビデオ「金明恵のコーチング」を見て確認するのが最も良いと思います。